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莫尼集成灶:丝瓜别再煮汤了 换这个做法 鲜香爽口
发布时间:2020-06-18        浏览次数:19        返回列表

  有句俗话是这样说的。“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果来,冬吃根”,其实,这不无道理。

  像现在大热的天,吃些清热下火的瓜菜,总是好的。

  再说了,夏季的时令瓜菜可不少,像黄瓜、苦瓜和丝瓜,那都是有名气的主儿。

丝瓜炒蛋

  今天要分享的这道菜,吃丝瓜,讲究吃嫩、吃鲜。所以买瓜的时候,尽量挑选纹理比较浅、颜色比较翠绿的,这种一般是嫩瓜。

  而老了的丝瓜,瓜肉很可能有丝瓜络,吃起来纤维感十足,从口感上讲,是非常减分的。

丝瓜炒蛋

  1. 将丝瓜洗净后去皮,切成滚刀块备用

丝瓜炒蛋

  2. 热锅倒油,将鹌鹑蛋磕入锅中煎至熟透,盛出备用

丝瓜炒蛋

  3. 热锅倒油,下丝瓜翻炒,待炒至丝瓜块微微焦黄出水后,倒入煎好的荷包蛋翻炒均匀

丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋

  4. 往锅中倒入白胡椒粉、盐、糖、蒸鱼豉油翻炒均匀,再倒入调制好的水淀粉翻炒均匀即可

丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋

  噔噔!超级小清新的一道小炒丝瓜荷包蛋就做好啦~

丝瓜炒蛋

  油润金黄的鹌鹑煎蛋跟清爽翠绿的丝瓜整一盘里,是格外的搭。虽不属于艳丽的那一款,却也不显得单调朴素。

  小巧玲珑的煎蛋,正适合一口一个!外层焦香带韧,内里蛋黄松软香嫩,口感非常的好。

丝瓜炒蛋
莫尼集成灶

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